Knip & Eet - Basilicum Kers

Iedereen kent wel de smaak van Basilicum, vooral bekend van de Mediterrane gerechten maar ook veel toegepast in de Thaise en Indonesische keuken. De jonge Basilicum plantjes smaken uitstekend als laatste toevoeging bij verse pasta of noedels en zijn zeer geschikt voor het maken van Pesto. Strooi het zaad in een dun laagje op het zaairooster en spoel dit voorzichtig onder de kraan. Vul de glazen bowl met water tot de onderzijde van het rooster en plaats deze in een ruimte met een normale kamertemperatuur ( 20-22°C ). Ververs iedere dag het water.  Na 14 dagen kan men de kiemspruiten (die dan 3-5 cm lang zijn) eten.